Menus




Entrée / Plat / Dessert – 41 €

ENTRÉES
Oeuf bio moelleux, champignons poêlés, noisettes
Foie gras de canard mi-cuit, granola maison et abricot
Carpaccio de dorade aux agrumes, pickles d’oignons
Tartine de tourteau, avocat, aïoli safrané, coriandre
Tartare de saumon en aigre doux, crémeux d’avocat

PLATS
Côte de cochon fermière au saté, pommes Dauphine
Volaille jaune au vin jaune, champignons persillés
Burger bio Maine et Loire, lard grillé, sauce Cocktail, frites
Tartare de boeuf bio Aubrac au couteau, frites maison
Saint-jacques rôties, fine purée de butternut et gnocchis
Lieu jaune meunière au tandoori et sésame, panais
Belle Côte de boeuf (Hors menu 95 € pour 2)

DESSERTS
Saint-Nectaire de la Maison Bordier, pain grillé
Pain perdu aux poires, caramel de noisettes, glace vanille
Orange en salade et sorbet à la vanille, raisins au rhum
Moelleux chocolat Grand Cru, glace caramel beurre salé
Baba au rhum, crème fouettée à la vanille Bourbon
Profiteroles à la vanille, sauce chocolat, chantilly




Du lundi 22 au vendredi 26 janvier 2018

Entrée / Plat / Dessert – 30 €
Entrée / Plat ou Plat / Dessert – 25 €

~
Tartine de chèvre chaud au miel, frisée
ou
Oeuf de ferme, poêlée de champignons en aigre-doux
~
Merlan de ligne meunière, artichauts à la barigoule
ou
Travers de cochon, sauce barbecue, frites
~
Baba au rhum, crème fouettée à la vanille
ou
Crème glacée à la vanille, cookies et sauce chocolat