Menus




Entrée / Plat / Dessert – 41 €

ENTRÉES
Oeuf bio moelleux, petits pois mentholés et chorizo
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, cerises confites
Escargots de Bourgogne gratinés en persillade
Tartine de tourteau, avocat, aïoli safrané, coriandre
Burrata à l’huile d’olive, tomate cerise au pistou, croûtons

PLATS
Côte de Cochon au saté, purée de pommes de terre
Epaule d’agneau confite, haricots verts amandes et abricot
Burger bio Maine et Loire, lard grillé, sauce Cocktail, frites
Tartare de boeuf bio Aubrac au couteau, frites maison
Merlan de ligne à la Grenobloise, pommes sautées
Truite de mer rôtie à la noix de coco épicée, épeautre, yaourt
Belle Côte de boeuf (hors menu 95 € pour 2)

DESSERTS
Ricotta Maison, condiment Za’atar, citron et herbes
Tarte chocolat noisette
Baba au rhum, crème fouettée à la vanille Bourbon
Pain perdu aux framboises, glace pistache de Sicile
Fraises fraîches, sorbet coco, Fontainebleau vanillé
Moelleux chocolat Grand Cru, glace caramel beurre salé




Du lundi 26 au vendredi 30 juin 2017

Entrée / Plat / Dessert – 30 €
Entrée / Plat ou Plat / Dessert – 25 €

Betteraves en salade, vinaigrette au miel
Ou
Oeuf bio tomaté en cocotte, croûtons dorés
~
Aubergines cuisinées au four à la Parmigiana
Ou
Moules marinières au bouillon thaï, frites maison
~
Macaron aux fraises, crémeux citron
Ou
Café Liégeois