COQUILLAGES & CRUSTACÉS

  • Moules gratinées / Beurre d’ail persillé

    10€

  • Crevettes croustillantes / Crème épicée / Romaine sésame

    16€

  • 6 huîtres Marennes Oléron / Beurre fumé / Citron

    18€

  • Encornets / Chorizo / Piment d’Espelette

    18€

  • Galette craquante / Tourteau / Curry Madras / Avocat

    25€

CRUS & MARINÉS

  • Oeuf bio moelleux / Velouté de cèpes / Croutons

    10€

  • Crispy sushi / Saumon / Citron vert / Chipotle

    14€

  • Saint-Jacques marinées / Caramélisées au miso / Coriandre

    17€

  • Poulpe émincé / Vinaigrette jalapeno / Radis / Coriandre

    17€

  • Tartare de thon / Avocat / Menthe / Condiment cerisier

    19€

MER & TERRE

  • Moules de Bouchot / Crème coco-curry / Pomme

    20€

  • Saumon mi-cuit / Bouillon thaï / Pickles de radis

    22€

  • Ravioles de langoustines / Bouillon léger / Chou

    27€

  • Lobster roll / Sauce cocktail / Avocat / Sucrine

    28€

  • Bar en croûte de sel / Vierge de légumes (pour 2)

    90€

  • Volaille jaune des Landes / Epices saté / Citron

    24€

  • Burger de bœuf bio / Cheddar / Mayonnaise chipotle

    25€

ACCOMPAGNEMENTS

  • Purée de pommes de terre / Aubergines mijotées / Frites maison / Brocolis vapeur au sésame

DESSERTS

  • Saint-Nectaire / Pain grillé / Salade verte

    12€

  • Baba au rhum / Crème fouettée vanille

    10€

  • Biscuit coulant au chocolat Guanaja / Passion

    10€

  • Mille-feuille / Vanille / Praliné noix de pécan

    12€

  • Ananas du Costa Rica rôti / Sorbet coco

    12€

  • Pain perdu / Poires / Caramel / Glace vanille

    12€

  • Chouquettes / Chantilly vanille / Chocolat chaud

    12€

Au dîner uniquement

  • Bellini

    15€
    Champagne, purée de pêche, crème de pêche

  • Paloma Popy

    13€

    Mezcal Del Maguey, sirop d’agave infusé au thym, jus de pamplemousse, Aperol, citron, sel noir

  • Midnight in Paris

    12€

    Vodka infusée à la fleur d’hibiscus, framboises fraîches, Rinquinquin à la pêche, jus de citron

  • Green Garden

    14€

    Gin Hendrick’s, concombre, shiso, menthe, chartreuse verte, jus de citron

  • Summer in Paris

    13€

    Rhum Sailor Jerry, purée de pêche, sirop à la fève de tonka maison, jus de maracuja, citron, bitter peach

  • Pretty Pink

    15€

    Champagne rosé, framboises fraîches, litchi, vodka infusée à la rose

  • Caribbean Mule

    13€

    Rhum Sailor Jerry, sirop cinq épices maison, fruit de la passion, ginger beer, jus de maracuja, jus de citron

  • Flamingo

    13€

    Gin Hendrick’s infusé au romarin, Aperol, jus de pamplemousse, marasquin, jus de citron

  • Monkey Business

    13€

    Whisky Monkey Shoulder, menthe fraiche, Cordial gingembre, thé noir bergamote

  • Miss Sayori

    9€
    Thé vert Sencha, framboises fraîches, hibiscus, jus de citron vert

  • Big Apple

    9€

    Concombre, menthe, jus de pomme, Cordial sureau, jus de citron

  • Les Classiques

    13€

    Negroni, Old fashioned, Moscow Mule, Pisco Sour, P*** Star Martini, Cosmopolitan, Dry Martini, Bloody Mary

  • L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.