COQUILLAGES & CRUSTACÉS

  • Moules gratinées / Beurre d’ail persillé

    12€

  • 6 huîtres Marennes Oléron / Beurre demi-sel / Citron

    18€

  • Crevettes cheveux d’ange / Crème acidulée / Yuzu miel

    18€

  • Encornets / Chorizo / Tomates / Piment d’Espelette

    17€

  • Galette craquante / Tourteau / Curry Madras / Avocat

    25€

CRUS & MARINÉS

  • Saint-Jacques / Miso / Avocat / Sésame

    18€

  • Crispy sushi / Saumon / Citron vert / Chipotle

    14€

  • Carpaccio de dorade / Clémentine / Sarrasin / Aneth

    19€

  • Poulpe émincé / Vinaigrette jalapeno / Radis / Coriandre

    17€

  • Artichauts barigoule / Yuzu poivre / Roquette / Pignons

    16€

MER & TERRE

  • Saumon à la plancha / Piperade / Sauce chorizo

    24€

  • Saint-Jacques / Topinambours / Crème au rhum / Truffe

    29€

  • Cabillaud au miso / Champignons / Crème vin jaune

    27€

  • Ravioles de langoustines / Bouillon léger / Poireaux

    27€

  • Lobster roll / Sauce cocktail / Avocat / Sucrine

    28€

  • Bar en croûte de sel / Vierge de légumes (pour 2)

    90€

  • Volaille jaune des Landes / Epices saté / Citron

    24€

  • Cheeseburger / Cheddar / Mayonnaise chipotle

    25€

ACCOMPAGNEMENTS

  • Purée de pommes de terre / Aubergines mijotées / Frites maison / Brocolis vapeur au sésame

DESSERTS

  • Comté 24 mois millésimé / Salade verte

    12€

  • Tarte tatin / Crème crue

    12€

  • Baba au rhum / Crème fouettée vanille

    10€

  • Biscuit coulant au chocolat Guanaja / Passion

    10€

  • Mille-feuille / Vanille / Praliné noix de pécan

    12€

  • Pain perdu / Poires / Glace vanille / Caramel noisette

    12€

  • Ananas Costa Rica rôti / Glace yaourt / Citron vert

    12€

Au dîner uniquement

  • Eleven

    15€
    Champagne, Ramazzotti Rosato, jus de pamplemousse, jasmin

  • Paloma Popy

    13€

    Tequila El Jimador, sirop d’agave infusé au thym, jus de pamplemousse, Aperol, jus de citron, sel noir

  • Midnight in Paris

    12€

    Vodka infusée à la fleur d’hibiscus, framboises fraîches, Rinquinquin à la pêche, jus de citron

  • Green Garden

    14€

    Gin Tanqueray, concombre, shiso, menthe, chartreuse verte, jus de citron vert

  • La Isla Bonita

    13€

    Rhum Sailor Jerry, jus de mangue, liqueur de noix de coco, sirop de tonka maison, angostura bitter

  • Pretty Pink

    15€

    Champagne, framboises fraîches, litchi, vodka infusée à la rose

  • Caribbean Mule

    13€

    Rhum Sailor Jerry, sirop cinq épices maison, fruit de la passion, ginger beer, jus de citron

  • Winter Negroni

    13€

    Gin Tanqueray infusé au romarin, Ramazzotti Rosato, Suze

  • Monkey Business

    13€

    Whisky Monkey Shoulder, menthe fraîche, Cordial gingembre, thé noir à la bergamote

  • Miss Sayori

    9€
    Thé vert Sencha, framboises fraîches, hibiscus, jus de citron vert

  • Big Apple

    9€

    Concombre, menthe, jus de pomme, Cordial sureau, jus de citron

  • Les Classiques

    13€

    Negroni, Old fashioned, Moscow Mule, Pisco Sour, P*** Star Martini, Cosmopolitan, Dry Martini, Bloody Mary

  • L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.